27.11.2021
Galette z dynią i serem
Czas na przepis, który rozjaśni listopadowy mrok soczystymi kolorami i smak, który otula od środka.
Galette, choć brzmi wytwornie i skomplikowanie to nic innego jak tarta, choć w nieco innym wydaniu. Pieczona bez formy, z niedbale zawiniętymi brzegami jest niezwykle prosta w przygotowaniu, a przy tym wyjątkowo efektowna. Możesz przygotować ją z dowolnym ulubionym nadzieniem, równie pysznie smakuje na słodko, jak i w wersji wytrawnej.
A gdyby tak połączyć smak słodkiej dyni i wyrazistego sera? To połączenie może zaskakiwać, ale gwarantujemy, że będzie to pyszne zaskoczenie.
Składniki:
- 250 g pokrojonej w kostkę dyni piżmowej lub Hokkaido
- 1 cebula
- 100 g sera pleśniowego Caesar Bleu
- 2 łyżki oliwy
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Dynię skrop delikatnie oliwą, cebulę w grube pióra lub ósemki, skrop oliwą, wymieszaj i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 30 minut. Upieczoną dynię wyjmij z piekarnika, lekko ostudź, wkrusz do niej ser, dopraw solą i pieprzem. Rozwałkuj kruche ciasto, wyłóż na środek dynię. Brzegi ciasta zagnij do wewnątrz, przełóż delikatnie galette na blachę i piecz 20 min. w 180 stopniach Celsjusza. Podawaj posypaną prażonymi ziarnami dyni.
Certyfikaty i nagrody
