22.09.2019
Jesienna sałatka z Caesar Bleu
Ser pleśniowy Ceasar Bleu jest bliskim kuzynem włoskiej gorgonzoli. Ale staranna selekcja surowców i prawie cztery miesiące dojrzewania w piwnicach średniowiecznego Czeskiego Krumlowa sprawiają, że staje się prawdziwe czeskim oryginałem. Caesar Bleu ma bardzo miękką, jędrną konsystencję i przyjemny ostry smak oraz aromat szlachetnej pleśni. Podany w jesiennej sałatce z jabłkiem, orzechami włoskimi i miodowo-musztardowym dressingiem spełni wymagania wszystkich miłośników pysznych wrażeń! Dla podkreślenia smaku nie zaszkodzi kieliszek wytrawnego czerwonego wina.
Składniki:
4 garści roszponki, rukoli lub ulubionego mixu sałat
2 duże, soczyste jabłka
1 opakowanie sera Caesar Bleu
garść posiekanych orzechów włoskich
czerwona cebula
Dressing miodowo-musztardowy:
1 łyżka miodu
1 łyżeczka musztardy Dijon
2 łyżki soku z cytryny
4 łyżki oliwy z oliwek
sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Sałatę umyj, osusz i ułóż na talerzu. Jabłko pokrój na cienkie plasterki i ułóż na sałacie. Ser Caesar Bleu pokrój w drobną kostkę i ułóż na jabłkach, dodaj kilka piórek czerwonej cebuli. Wymieszaj wszystkie składniki dressingu i polej nim sałatkę, na koniec posyp posiekanymi orzechami włoskimi.
Certyfikaty i nagrody
