Aktualności

18.01.2020

Matcha latte

Masz kiepski dzień, potrzebujesz turbo doładowania albo relaksu i odprężenia? Wypróbuj matcha latte! Matcha to zielona herbata do zadań specjalnych, która jednocześnie pobudza i uspokaja. Zawiera ilość kofeiny zbliżoną do kawy, ale w odróżnieniu od niej, oddaje energię stopniowo, nie wywołuje więc skoku ciśnienia, nadpobudliwości i nerwowości. A parzona dłużej łagodzi stres i zmniejsza uczucie niepokoju.

Matcha zawiera duże ilości L-teaniny, która wpływa pozytywnie na układ nerwowy, poprawia koncentrację, rozluźnia i uspokaja, a przy tym podnosi poziom energii i poprawia wytrzymałość. Pomaga w utrzymaniu właściwego poziomu dopaminy i serotoniny – substancji, które mają kluczowe znaczenie dla dobrego samopoczucia, kreatywności i chęci do działania. A to jeszcze nie koniec, bo ta zielona superbohaterka jest też bardzo silnym antyoksydantem i świetnie radzi sobie z neutralizowaniem wolnych rodników, wzmacnia układ odpornościowy, działa antybakteryjnie i antywirusowo, a dzięki wysokiej zawartości chlorofilu pomaga oczyszczać organizm z toksyn i przyśpiesza metabolizm.

To wszystko dlatego, że pijąc matchę spożywamy całe zmielone liście herbaciane, a nie zwykły napar. Jej jedna filiżanka pod względem ilości antyoksydantów zastąpi ok. 10 szklanek tradycyjnie parzonej zielonej herbaty. A dzięki specjalnej metodzie produkcji polegającej na tym, że krzewy herbaciane są zacieniane na trzy tygodnie przed zbiorem, wzrasta w nich ilość chlorofilu, któremu zawdzięcza też piękny i intensywny kolor, który od razu wprawia w dobry nastrój.

Składniki na 1 dużą szklankę:

1 łyżeczka matcha

ok. 100 ml wody o temperaturze ok 70 stopni

spienione mleko

opcjonalnie miód, cukier lub ulubione słodzidło

Sposób przygotowania:

W szklance połącz matchę z częścią wody do uzyskania jednolitej konsystencji (najlepiej przy pomocy specjalnej miotełki chasen, ale możesz użyć też łyżeczki lub trzepaczki), jeśli potrzebujesz dodaj cukier, miód lub inne słodzidło i dopełnij pozostałą ciepłą wodą do ok 1/3 wysokości szklanki. Wlej ciepłe, spienione mleko, posyp z wierzchu proszkiem matcha.