Aktualności

31.10.2023

Lasagne z bakłażana

Dziś chcemy podzielić się z wami przepisem na jesienną, rozgrzewającą potrawę, w której główną rolę odgrywa bakłażan oraz Ser Janosika. Lasagne z bakłażana to potrawa dla tych, którzy preferują sycące, ale bezmięsne dania

 Składniki:

• 3 bakłażany
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 puszki pomidorów
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 300 g startego Sera Janosika
• świeża bazylia
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Umyj bakłażany, pokrój w plastry, rozłóż na płaskim talerzu, posól i odstaw na ok. godzinę. Posiekaj cebulę i czosnek a następnie podsmaż je na łyżce oliwy. Kiedy się zeszklą dodaj pomidory z puszki i zioła i gotuj przez kilka minut od czasu do czasu mieszając. Dopraw solą i pieprzem.

Plastry bakłażana opłucz i osusz papierowym ręcznikiem a następnie każdy plaster podsmaż delikatnie na oliwie na złoty kolor. Po usmażeniu układaj bakłażana w naczyniu żaroodpornym lub blaszce. Pierwszą warstwę bakłażanów posmaruj sosem pomidorowym i posyp serem Janosika. Podobnie układaj kolejne warstwy.

Wstaw lasagne do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 40 minut.