Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.
02.12.2019
Burak raz!
Bez warzyw korzeniowych, marchewki, buraka, selera czy pietruszki trudno wyobrazić sobie polską kuchnię. Dziś bierzemy na warsztat swojskiego buraczka, który może stać się podstawą wykwintnego dania. Tajemnicą smaku sałatki z buraka i sera pleśniowego Niva jest połączenie naturalnego, słodkiego smaku pieczonych buraków i miękkiego, kremowego sera pleśniowego z rozproszonymi niebiesko-zielonymi plamami pleśni. Aby buraki zachowały swój pełny, smak i aromat, pozostały wilgotne i jędrne, po dokładnym umyciu, każdą bulwę razem ze skórką owijamy szczelnie folią aluminiową i wstawiamy do nagrzanego do 220 stopni piekarnika na 1-1,5 h w zależności od wielkości buraków. Po upieczeniu i ostudzeniu wystarczy delikatnie usunąć skórkę i pokroić je w kostkę. Na talerzu układamy kilka garści rukoli, pokrojone buraczki, posypujemy pokruszonym serem Niva i orzechami włoskimi. Skrapiamy oliwą i odrobiną octu balsamicznego.
Certyfikaty i nagrody
