Aktualności

07.09.2020

Crostini z twarożkiem i śliwkami

Mini kanapeczki o włoskim rodowodzie świetnie sprawdzą się na pyszne i szybkie śniadanie, wizytę niespodziewanych gości i przekąskę do wieczornego seansu z ulubionym serialem. Nawet jeśli lodówka świeci pustkami, z kawałka białego pieczywa i kilku prostych dodatków możesz błyskawicznie wyczarować danie na miarę włoskiej tratorii lub wykwintnej restauracji. Skropione delikatnie oliwą z oliwek opiekane mini kromeczki lubią się z czosnkiem i bazylią, tapenadą z oliwek, suszonymi pomidorami i wszelkimi rodzajami serów. W wersji wykwintnej, wieczorowej możesz zaserwować je z gruszką, HermelInem i orzechami, pastą z wątróbki, łososiem lub nawet małżami. W lżejszej wersji wystarczy, że zgrillowane lub upieczone w piekarniku kawałki bagietki posmarujesz twarożkiem i dodasz ulubione owoce. Jesienią, kiedy możemy cieszyć się najpełniejszym smakiem gruszek, jabłek i śliwek warto sięgnąć właśnie po nie, zanim jeszcze trafią do słoików w postaci przetworów na zimę.

Do przygotowania crostini z twarożkiem i śliwkami potrzebujesz:

1 bagietkę
4 łyżki oliwy
1 opakowanie serka Cream Cheese Lactose Free
10 śliwek
1 łyżkę brązowego cukru
1 cm kawałek imbiru

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, pokrój bagietkę na cienkie kromki, każdą z nich posmaruj z obu stron oliwą i piecz ok. 10 minut. Na patelni przesmaż przez kilka minut śliwki z cukrem, dodaj starty imbir, w wersji bardziej rozgrzewającej możesz dodać też szczyptę papryczki chilli lub kawałek ciemnej czekolady. Wyjmij grzanki z piekarnika, posmaruj każdą serkiem Cream Cheese Lactose Free i nałóż łyżkę śliwkowej konfitury.