Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.
28.09.2020
Japońska mrożona kawa
Na czym polega japońska metoda parzenia kawy? Flash brewed lub flash chilled to po prostu zaparzanie kawy bezpośrednio na kostki lodu. Jej przygotowanie zajmuje kilka minut, a przelewanie na lód pozwala uniknąć powstawania gorzkiego smaku. W przeciwieństwie do modnej w tym sezonie cold brew japońska iced coffee nie wymaga całonocnego zaparzania, a dzięki temu, że kawa zalewana jest gorącą wodą udaje się uwolnić więcej aromatów i smaków zamkniętych w brązowych ziarenkach.
Do zaparzenia japońskiej kawy mrożonej możesz użyć zwykłego drippera i filtra do ekspresu przelewowego. Przed wsypaniem kawy przelej filtr wrzątkiem, wsyp ok 6 łyżeczek zmielonej kawy i ustaw dripper na naczyniu wypełnionym lodem. Powoli zalewaj kawę ok 350 ml gorącej wody. Zaparzoną kawę podawaj w szklance z lodem, z dodatkiem koziego mleka.
Certyfikaty i nagrody
