24.05.2022
Letnia sałatka
Coś lekkiego, orzeźwiającego, sezonowego, pysznego?
Oto prosta i pyszna sałatka, która łączy w sobie najlepsze co natura ma do zaoferowania o tej porze roku: lekkość i soczystość sezonowych warzyw i owoców, słony smak bałkańskiego sera i wiosenne kwiaty.
Sposób przygotowania:
- garść świeżego szpinaku (lub miks młodych listków szpinaku, botwinki, roszponki, rukoli)
- gość sezonowych owoców
- kilka pomidorków koktajlowych
- świeży zielony groszek cukrowy
- pół pęczku cebulki dymki
- 100 g Sera Bałkańskiego
- kilka jadalnych kwiatów np. bratków
Składniki na sos:
- łyżeczka miodu
- łyżeczka musztardy Dijon
- łyżka octu balsamicznego
- łyżka oliwy z oliwek
- sok z połówki cytryny
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
Na dużym talerzu lub w salaterce ułóż świeże liście szpinaku lub, dodaj przekrojone na pół owoce, pomidorki koktajlowe i ziarenka świeżego groszku cukrowego. Pokrój w kostkę lub wkrusz Ser Bałkański.
Do małego słoiczka dodaj wszystkie składniki sosu, zakręć i intensywnie potrząsając wymieszaj całość. Sosem polej obficie sałatkę. Na końcu dodaj jadalne kwiaty.
Certyfikaty i nagrody
