Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.
02.08.2020
Makaron z kurkami
Czy ktoś jest w stanie oprzeć się urokowi stadka żółciutkich kurek ukrytych pośród leśnego poszycia? Jeśli podczas leśnych wędrówek trafisz na kurkową rodzinkę najlepsze co możesz zrobić to zabrać ją do domu i przyrządzić aromatyczne, wakacyjne danie. Kurki smakują wyśmienicie w każdym wydaniu, nie wymagają długiego czasu przygotowania i obróbki, więc idealnie sprawdzają się latem, kiedy mamy mnóstwo ciekawszych zajęć niż wielogodzinne kucharzenie, a do tego smakują tak, że moglibyśmy jeść je od rana do wieczora. Krótko podsmażone na maśle w towarzystwie kilku podstawowych przypraw mogą być bazą do wyśmienitej jajecznicy, risotto, pierogów lub wybitnego sosu ze słodką śmietanką, który świetnie sprawdza się jako dodatek do mięs lub makaronu. Jak wszystkie grzyby kurki doskonale komponują się z wyrazistymi serami, a jeśli jest to ser pachnący łąką i bukowym lasem nie ma nic, co mogłoby dorównać im smakiem.
Składniki:
200 g ulubionego makaronu
400 g świeżych kurek
1 łyżka klarowanego masła
1 cebula
1 ząbek czosnku
200 ml śmietany kremówki
1 łyżka prażonych orzeszków pinii
50 g tartego Sera Janosika
sól i świeżo mielony czarny pieprz
natka pietruszki
Sposób przygotowania:
Kurki umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Na patelni rozgrzej masło, dodaj posiekany czosnek i pokrojoną w piórka cebulę. Dodaj kurki i smaż około 5 minut, następnie wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem i zagotuj. Ugotowany makaron wymieszaj z sosem, posyp Serem Janosika, orzeszkami pinii i posiekaną natką pietruszki.
Certyfikaty i nagrody
