Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.
21.10.2019
Paprykowe Love
Dziś coś dla miłośników ostrych brzmień i smaków. Red Hot Chili Peppers także w swojej kulinarnej odsłonie kusi ostro-słodkimi nutami i dodaje życiu ognia. Pasuje do każdego rodzaju sera, wędlin czy pasztetów ale równie dobrze smakuje na ciepłym toście lub grzance. Wypróbujcie przepis na konfiturę paprykową z chili i rozmarynem. Będzie gorrrąco!
Składniki:
1 kg czerwonej papryki
150 g papryczki chilli
1/4 szklanki czerwonego wina
1 cytryna
1 szklanka cukru
1 gałązka świeżego rozmarynu
2 gwiazdki anyżu
szczypta soli
Sposób przygotowania:
Papryki umyj, osusz, przekrój na połowy, usuń gniazda nasienne i pokrój w drobną kostkę. W ten sam sposób przygotuj papryczki chilli. Przełóż do rondelka z grubym dnem, dodaj cukier, szczyptę soli i wino i gotuj na bardzo wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu przez około godzinę, aż konfitura zgęstnieje. Zetrzyj skórkę z cytryny, sok wyciśnij do gotującej się papryki, zmiksuj całość, dodaj startą skórkę z cytryny, rozmaryn i anyż, gotuj jeszcze przez około 5 minut, wymieszaj i przełóż do wyparzonych słoiczków. Pasteryzuj przez ok. 10 minut i wystudź odwrócone dnem do góry.
Certyfikaty i nagrody
