Aktualności

24.09.2020

Pieczarki portobello z Serem Janosika

Sezon dla grzybiarzy w pełni. Kogo jednak nie cieszy przedzieranie się przez leśne chaszcze w poszukiwaniu dorodnych kapeluszy, może cieszyć się grzybowym aromatem prosto ze sklepowej półki. Pieczarek portobello raczej w lesie nie znajdziecie, ale w przeciwieństwie do swoich białych kuzynek są zdecydowanie bardziej zbliżone do leśnych grzybów. Wyraziste w smaku pieczarkowe kapelusze świetnie smakują w połączeniu z wszelkiego rodzaju serami, szczególnie jeśli pozwolić im uwolnić swój aromat pod wpływem wysokiej temperatury. Pysznie nadziane i zapieczone w piekarniku mogą być świetnym dodatkiem, samodzielnym daniem lub imprezową przekąską.

Czego potrzebujesz?

• kilka pieczarek portobello
• 25 dag Sera Janosika lub mieszanki ulubionych serów
• 1 cebulę
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczkę masła
• sól i pieprz do smaku
• natkę pietruszki lub kolendrę

Sposób przygotowania:

Pieczarki oczyść i wytnij nóżki. Posiekaj drobno cebulę, czosnek i nóżki grzybów i podsmaż na maśle. Po ostygnięciu wymieszaj ze startym serem, dodaj sól i pieprz. Kapelusze grzybów lekko posól i wypełnij farszem. Wstaw na 10-15 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Po upieczeniu posyp ziołami.