Aktualności

05.06.2021

Sałatka z truskawkami i szparagami

Nie przegap tej chwili, gdy na kilka tygodni truskawki spotykają się ze szparagami i przygotuj najpyszniejszą sałatkę tej wiosny.

Składniki:

• 1 wiązka młodych liści szpinaku
• 1/2 pęczka zielonych szparagów
• 300 g truskawek
• 100 g Sera Bałkańskiego
• 2  łyżki dobrej oliwy extra virgin
• sok z 1/2 cytryny
• sól i pieprz

Umyj, osusz i porwij na kawałki listki szpinaku. Szparagi umyj, odłam zdrewniałe końcówki i pokrój na kilkucentymetrowe kawałki. Gotuj je przez ok 2 minuty, odcedź i zahartuj w lodowatej wodzie. Truskawki pokrój w plasterki. Ułóż listki szpinaku, dodaj szparagi, truskawki i pokruszony Ser Bałkański. Sałatkę skrop oliwą i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.