Ta strona korzysta z ciasteczek, aby zapewnić Ci najlepszą możliwą obsługę. Informacje o ciasteczkach są przechowywane w przeglądarce i wykonują funkcje takie jak rozpoznawanie Cię po powrocie na naszą stronę internetową i pomaganie naszemu zespołowi w zrozumieniu, które sekcje witryny są dla Ciebie najbardziej interesujące i przydatne.
![](https://milkeffekt.cz/wp-content/uploads/2024/04/baklazan_PL-768x576.jpg)
15.04.2024
Sznycel z bakłażana z góralską nutą
Słyszeliście już o roślinnym hicie kulinarnym, który zawładnął Instagramem? Po fenomenie steku z kalafiora nadeszła era sznycla z bakłażana – doskonałego wegetariańskiego zamiennika dla tradycyjnych kotletów mięsnych. A gdyby tak dodać do nich odrobinę góralskiej nuty?
Składniki:
- Duży bakłażan
- Jajko
- Mąka pszenna
- Bułka tarta lub panko
- 100g startego Sera Janosika
- Sól, pieprz, słodka papryka
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Piecz bakłażana owiniętego w folię aluminiową w piekarniku rozgrzanym do 200°C przez około 60 minut. Następnie ostudź, obierz ze skórki i delikatnie rozgnieć widelcem na płasko. Przygotuj trzy miseczki – w jednej umieść mąkę z przyprawami, w drugiej rozkłócone jajko, w trzeciej panko lub bułkę tartą wymieszaną ze startym serem. Każdy kawałek bakłażana obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w mieszance bułki tartej lub panko z oscypkiem. Na patelni rozgrzej olej i smaż sznycle z obu stron na złoty kolor. Serwuj gorące z ulubionymi dodatkami.
Certyfikaty i nagrody
![](https://milkeffekt.cz/wp-content/uploads/2019/08/IFS-Food-300x199.png)
![](https://milkeffekt.cz/wp-content/uploads/2019/08/logo_ceska_chutovka_2012_white-768x426.png)
![](https://milkeffekt.cz/wp-content/uploads/2019/06/certyfikat-41-1.png)
![](https://milkeffekt.cz/wp-content/uploads/2019/06/docen_pl-768x543-1-768x543.png)