Aktualności

05.11.2020

Zapiekanka z czerstwego chleba

Z badania przeprowadzonego przez Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie wynika, że niemal połowa Polaków wyrzuca żywność do śmieci. W koszu najczęściej ląduje pieczywo, wędliny i świeże owoce. Dlaczego marnujemy jedzenie? Najczęstszymi powodami okazują się zepsucie żywności i brak pomysłu na to, jak zagospodarować w kuchni dany produkt. Najlepszym sposobem na to aby zmniejszyć ilość wyrzucanej żywności są oczywiście zaplanowane i przemyślane zakupy, ale jeśli już zdarzyło ci się kupić za dużo, zamiast wyrzucać pomyśl jak kreatywnie wykorzystać nadwyżki. Zapiekanka z czerstwego chleba jest idealnym przykładem na to, jak z niczego zrobić coś naprawdę pysznego!

Składniki:

200 g czerstwego chleba
100 g wędzonego boczku
100 g Sera Janosika
3 jajka
3/4 szklanki mleka
1/2 szklanki śmietany
gałka muszkatołowa, sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Chleb pokrój w kostkę o boku około 2 cm. Jajka wymieszaj trzepaczką z mlekiem, śmietaną, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wrzuć pieczywo do masy jajecznej, wymieszaj i zostaw na ok 20 minut. Po tym czasie dodaj do masy pokrojony w drobną kostkę wędzony boczek i starty Ser Janosika. Przelej do naczynia żaroodpornego i zapiekaj przez ok. 30 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 180 stopni Celsjusza.