Aktualności

10.01.2023

Ziemniaczane gratin

Składniki:

• 1 kg  ziemniaków
• 250 ml śmietanki 30%
• łyżeczka masła
• 125 g Sera Janosika
• sól i pieprz
• szczypta gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania:

Ziemniaki obierz i pokrój na cieniutkie plasterki o grubości ok. 1 mm. Dno i brzegi formy posmaruj masłem i ułóż pierwszą warstwę ziemniaków, tak aby plasterki delikatnie zachodziły na siebie. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. W ten sam sposób układaj kolejne warstwy. Ułożone plasterki ziemniaków zalej śmietanką, przykryj dokładnie folią aluminiową i wstaw do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na ok. 60 minut, do czasu aż ziemniaki wchłoną śmietankę. Zdejmij folię, posyp gratin startym serem i zapiekaj bez przykrycia przez 10-15 minut.