Aktualności

16.01.2024

Zupa krem z Serem Janosika

Styczeń to czas, gdy szukamy ciepła i komfortu. Nic tak nie poprawia nastroju jak ciepła zupa, która rozgrzewa serce i ciało. Odkryj nasz przepis na mood food i zadbaj o swoje zmysły i samopoczucie.

Składniki:

• 200 g Sera Janosika pociętego w słupki
• 500 g obranych i pokrojonych w kostkę ziemniaków
• 1 średnia marchewka pokrojona w kostkę
• 1 średni korzeń pietruszki pokrojonej w kostkę
• 1 duża posiekana cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1,5 l bulionu warzywnego
• 100 ml śmietany
• 1 łyżeczka majeranku
• Sól i pieprz do smaku
• Masło lub olej do smażenia

Przygotowanie:

Rozgrzej masło lub olej na dużej patelni i zeszklij cebulę z czosnkiem. Dodaj marchewkę, pietruszkę oraz ziemniaki i smaż przez kilka minut. Przełóż warzywa do dużego garnka, zalej bulionem warzywnym i gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Kiedy ziemniaki są prawie gotowe, dodaj ser i gotuj na małym ogniu, aż ser zacznie się rozpuszczać. Dopraw zupę majerankiem, solą i pieprzem do smaku. Zdejmij zupę z ognia i delikatnie wmieszaj śmietanę. Podawaj ciepłą, posypaną serem, aby wzmocnić smak.