Aktuality

16.01.2024

Krémová polévka s Jánošíkovým oštěpkem

Leden je obdobím, kdy vyhledáváme teplo a pohodlí. Nic Vám nezlepší náladu víc, jak teplá polévka, která zahřeje srdce i tělo. Objevte náš recept na jídlo, které Vás dobře naladí a postarejte se o své smysly a pohodu.

Ingredience:

• 200 g Jánošíkův oštěpek, nakrájeného na menší kousky
• 500 g oloupaných a na kostičky nakrájených brambor
• 1 střední mrkev, nakrájená na kostičky
• 1 střední kořen petržele, nakrájený na kostičky
• 1 velká nakrájená cibule
• 2 stroužky česneku
• 1,5 l zeleninového vývaru
• 100 ml smetany
• 1 lžička majoránky
• Sůl a pepř na dochucení
• Máslo nebo olej na smažení

Příprava:

Ve velké pánvi rozehřejte máslo nebo olej a orestujte cibuli a česnek. Přidejte mrkev, petržel a brambory a pár minut opékejte. Zeleninu dejte do velkého hrnce, zalijte zeleninovým vývarem a vařte, dokud brambory nezměknou. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte sýr a vařte na mírném ohni, dokud se sýr nezačne rozpouštět. Polévku dochutíme majoránkou, solí a pepřem dle chuti. Polévku stáhněte z plotny a zlehka vmíchejte smetanu. Podávejte teplé, posypané sýrem pro zvýraznění chuti.