Aktualności

12.03.2021

Zupa piwna z serem

Zanim przygotujecie to danie uczciwie ostrzegamy: fuzja nieoczywistych smaków może uzależniać, pomimo wcześniejszego wyparowania wszystkich promili 🙂

Składniki:

• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 50 g masła
• 50 g mąki pszennej
• 2 szklanki bulionu
• 1 szklanka ciemnego piwa
• 100 ml śmietany kremówki
• 150 g tartego Sera Janosika
• kilka plasterków bekonu
• grzanki z ciemnego chleba
• sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę lub pokrój w plasterki. W garnku z grubym dnem rozgrzej masło i smaż cebulę z czosnkiem do czasu aż cebula stanie się szklista. Dodaj mąkę, podsmaż przez chwilę i przez cały czas mieszając wlej bulion. Do gotującego się bulionu dodaj piwo i gotuj przez około 10-15 minut. Dopraw do smaku. Na koniec dodaj śmietanę kremówkę. Podawaj z wysmażonym na chrupko bekonem, grzankami i startym Serem Janosika.