Aktuality

20.10.2024

Podzimní koláč s oštěpkem

Když na nás z oken vykukuje podzimní chlad, stojí za to se zahřát chutí plnou vůně! Náš návrh? Podzimní koláč s houbami a Jánošíkovým oštěpkem – opravdová lahůdka pro mlsné jazýčky za chladných večerů. Jste připraveni na kulinářský zážitek? Připravte se na chuťové dobrodružství, které si získá Vaše srdce!

Ingredience:

• 1 balení listového těsta
• 300 g směsi lesních hub
• 150 g sýra Jánošíkův oštěpek nakrájeného na plátky
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 vejce
• 200 ml smetany 18%
• Sůl, pepř, tymián podle chuti
• Olivový olej

Příprava:

Na olivovém oleji orestujeme nakrájenou cibuli a česnek. Přidáme nakrájené houby, opékáme, dokud se voda neodpaří. Dochutíme solí, pepřem a tymiánem. V míse smícháme vejce se smetanou, osolíme a opepříme. Formu vyložíme listovým těstem a propícháme vidličkou. Na těsto položíme houby a zalijeme je vaječnou směsí. Navrch položíme plátky oštěpku Pečeme při 180°C 35-40 minut, dokud směs neztuhne a sýr nezezlátne. Podáváme teplé, ozdobené čerstvým tymiánem.