Aktuality

20.08.2024

Tacos s kuřecím masem a oštěpkem

Objevujte chutě světa s našimi výrobky! Sýry Milkeffekt skvěle fungují v pokrmech inspirovaných jinými kulturami. Jejich jedinečná chuť dokonale ladí s aromatickým kořením a čerstvou zeleninou. Tento týden Vám představujeme recept inspirovaný mexickou kuchyní.

Ingredience:

• 300 g kuřecích prsou
• 100 g strouhaného oštěpku
• 8 kukuřičných nebo pšeničných tortill
• 1 červená cibule, nakrájená na tenké plátky
• 1 avokádo, nakrájené na plátky
• 1 červená paprika nakrájená na tenké proužky
• 1 žlutá paprika nakrájená na tenké proužky
• Šťáva z 1 limetky
• 2 lžíce olivového oleje
• 1 lžička mletého kmínu
• 1 lžička sladké papriky
• 1/2 lžičky feferonky
• Sůl a pepř na dochucení
• Čerstvý koriandr na ozdobu

Příprava:

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky. V míse smícháme olivový olej, limetkovou šťávu, kmín, sladkou papriku, pálivou papriku, sůl a pepř. Kuřecí kousky přidáme do marinády a necháme asi 15-30 minut. Zahřejeme pánev na střední teplotu a kuře na pánvi opékáme dozlatova, asi 5-7 minut. Tortilly ohříváme na suché pánvi několik sekund z každé strany, dokud nebudou měkké a lehce opečené. Na každou tortillu položíme smažené kuřecí kousky, plátky avokáda, papriku a červenou cibuli. Každou porci posypeme strouhaným oštěpkem a čerstvým koriandrem. Podáváme s plátkem limetky navíc na pokapání. Tacos můžeme také doplnit přísadami, jako je salsa, zakysaná smetana nebo zakysaná smetana. Jako vegetariánskou variantu můžeme místo kuřete použít grilované tofu nebo žampiony, které se také k oštěpku hodí.